[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

2 {; F7 d* G, b9 t9 M公仔箱論壇材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
) C9 e( @9 b, }, l+ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
% p' C" S* k0 @& w# g公仔箱論壇作法：
) Q2 }* }* L$ x& |9 |, g4 o1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
) T+ w0 n. _( [# W8 P/ J! Q2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
7 \* G$ T5 W. n公仔箱論壇3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。