[甜品] 結婚曲奇

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材料8 _- Q" u7 q# i7 I3 W9 h* {1 {
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許
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$ n" O# t. l; J; l0 u& U1 [- `, `tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ {. t) K" W0 t4 f* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。www2.tvboxnow.com# z, j. M+ b2 V" O; ^
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2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
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3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。
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4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
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% j) i0 R" Z8 [6 B+ {5 L# W5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。3 S; I3 |) |/ C4 }9 ~

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曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。