材料: ) x" m, j- ~% J! A
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 公仔箱論壇6 I5 d1 a- [7 {# ]+ o5 I
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醃料/調味:
# y* C8 N$ x9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
: [% z" Q2 t+ I, S2 i, e2 dB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙, a# J% v; Q2 T) |
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 公仔箱論壇8 D0 A% T' Q3 |9 k* O0 Y& b
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製法:
F0 y# i- u1 I) O8 h' t* @" W1. 牛肉切細絲
# A3 \% a! ?1 ~, f5 j$ i2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
. Q1 {% ~, ^' Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 油
$ P. @1 _0 [" G4 [$ v" @4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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