重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。6 k. {4 @% B- p6 P/ G: G# ~
( _; L4 {; ]$ _# `5 Y1 [; p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
& ?# e# B ^3 G& L$ V配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! c& R) N# D. ?) M! L
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。www2.tvboxnow.com+ a) r- k1 _9 d ^* p* N
( k$ t7 ^9 g" b* L" G* {tvb now,tvbnow,bttvb煙燻鵝胸配海棗$168
8 N! ~4 j2 X( C伴苦白菜及血橙沙律享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 b: r0 p/ r* a2 s" \
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268' c% O' {4 x' r4 m* \, C5 }
伴上酸紅菜頭及野莓汁。$ h0 V) k/ ?8 V% I4 w& c7 B# ~
% R/ u( a& t4 L: i/ r公仔箱論壇Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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