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[西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ X- Y" B5 z! v( y% B4 ?
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜(切絲)各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法
4 s/ X& R# U, N* y$ m5 d3 v* [& P7 g8 U$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味,放入燒熱至 65℃的鵝油中,浸 18分鐘。
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2.大蒜加入忌廉,以細火煮至腍身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( |; ]( A+ x& ~& b$ s

0 X; k1 X+ n1 A; a# v3.忌廉大蒜上碟,放上三文魚,撒上海鹽,再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香,如沒有鵝油,也可以初榨欖油代替。3 c, L8 p* T' w9 s* z* {
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