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[中式食譜] 人間美味可樂雞翅

可樂雞翅的做法一、 www2.tvboxnow.com+ E: N& e( Z) o" r

. [7 \3 L. L2 V, `5 b* H1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb' N/ X$ ~; `' _7 j' i4 n* q
2、將雞翅用熱水抄一個,然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
& M3 [& i, v* w* M3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% B+ M" W" s, V* e, C
做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。
- [0 I& W, z( R- Otvb now,tvbnow,bttvb最後附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的: 6 _$ n5 E# p( M1 d( p
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋,ok,就這樣!
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可樂雞的做法二、 0 m/ ^) E2 K9 U/ k  H: s/ f
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所需材料主料:雞半只可樂(一罐)輔料:鹽生薑等
6 ]; i: ]; L: L% Z; G! ptvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
/ w/ Y: A, {6 E% G/ I4 g2 f3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z/ @) z+ Z5 J1 ?. H
2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘公仔箱論壇7 z+ _2 w& u: D( y8 t9 U, Y
3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓
9 `  I  Y" {* ]6 G) ]3 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb4.小火繼續燒5分鐘
; P4 @3 \' f5 U4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘
+ _$ m( P" e& V( [  {% c# i0 x- @www2.tvboxnow.com6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇% d3 S- \" }* A7 \# e
小技巧:
/ F0 u" t4 P; o1 A- b公仔箱論壇1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
8 p. t, r8 {" L4 \5 r% gtvb now,tvbnow,bttvb2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
! |7 \5 {9 R9 l+ J% k/ q3 \( u0 W6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb' c5 |5 @. V5 E% q, ?- e
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可樂雞的做法三、 ; d" I4 v7 J: ^6 q  v
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉,薑片,鹽,糖和紹酒(少許)醃製15分鐘。 3油熱後快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃後,倒入可樂,份量為蓋過所有雞翼。 (一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後(盡可能的干鍋,不留汁),出碟,切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:)
1 V; S5 I% M$ a  S- s香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e  w, N- B9 N; [1 Z
原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。 1 ]; l6 ]) |3 [5 [! b
步驟: 公仔箱論壇8 B) D( _) {% p9 G% E
鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 6 Y: N, Y6 v& y
油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。
  {" _+ ^9 Y# A, }4 V* @www2.tvboxnow.com用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇! x& E' k8 J" R$ R* L6 J$ W
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
3 l# K& z! ]+ x$ g6 ^7 w這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭里去了。 5 g1 m7 k) [. k0 W% f

3 J- V' {% }" Y  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 Y" `. T& T9 @5 Y, {' a

1 l  V& j7 b" d# Btvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀:
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