1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。
/ E8 k, d) M7 n2 F# W, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。www2.tvboxnow.com8 F1 D3 b, u: a p( N
3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 Y' q( \: Z+ c) \) ]
4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。
5 A( A E. b: D. n1 }# }www2.tvboxnow.com5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。
* ]! T) q4 z- g! u& s; W, J0 y6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。" N) u2 z9 V8 A* ~" N2 t
7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。
1 w6 O7 W& q6 C: {6 L3 H1 A. m. ftvb now,tvbnow,bttvb8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。
/ l8 W1 f" b3 |% n/ ]5 X9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。
2 z4 b# Y7 u! `. v10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。
) l) \4 M' E) E+ K' Z3 o& n公仔箱論壇11. 避免抽煙、飲酒。
' H& P. g5 p! Q/ u8 m3 P12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。tvb now,tvbnow,bttvb- A) w# v% v- T& j2 f4 F- |$ E
13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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發表於 2008-1-9 02:27 AM
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