材料：1 y7 i4 w# j( ^
A 豬腱 2 個www2.tvboxnow.com/ e1 }# q. d% z; x4 X
B 黑麻油 60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 V5 l# x( ]9 t3 |
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒www2.tvboxnow.com9 I) t2 {& {7 j( m% u- O N
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
+ l' Q0 `& |0 W# C. DE 冰糖 1 大匙
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作法：
2 l4 S; u1 j! p1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb Q1 ?) C7 u- [
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
" Z2 I1 t6 ~. C! e9 l! Y3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
+ q7 h, @. `8 a" Qtvb now,tvbnow,bttvb4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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