真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！ www2.tvboxnow.com4 f+ o( x, s3 P0 e. \) M ~
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真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; T1 v- B6 N' f0 e1 x
3 b0 M8 v/ M. _- }tvb now,tvbnow,bttvb都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
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吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！
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營養分析
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一、飽腹低卡. L( Y/ d- | S* |* g8 [7 m
) r3 g: e8 w5 p: Q) Hwww2.tvboxnow.com食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7公仔箱論壇# u" W- d" b0 Y9 w- m8 A0 P* R6 Q" C8 b
% I2 |* B0 g' A* v- d! Y& z公仔箱論壇三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量); |% O5 ~8 K b
$ n F7 C6 j% ~7 y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb二、通便排毒
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地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。公仔箱論壇) j' \* c5 Q6 b4 t8 W
$ @" s% v4 j* \" d4 x' B6 `公仔箱論壇膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' g& x' c3 T" Y k4 M
( W, G$ M; ^ [, |* I0 j6 t, E) F1 H地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
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# i: v9 Z& K2 B+ k" i) } p: t6 K! Btvb now,tvbnow,bttvb三、預防癌症
+ f U) m+ u2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& {: c% `7 W, d$ n
抗癌物質一：脫氫表雄酮。 ' m! I$ [7 X9 u" g; c$ v
. E$ T' L! f- _' P$ E7 D# R日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。公仔箱論壇, k1 g: p, ^' s
$ W. {" ~8 f- Z' O, p" `抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。 www2.tvboxnow.com6 g* C" P$ L* N' z' D
6 W$ D5 m1 P* s7 ]7 a8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜怎麼吃最有營養?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~2 m6 F+ y1 X: y9 {0 e
/ ~5 B6 k- o( L; b1、地瓜忌生吃' \ Y: E; g! c+ _- ]8 D
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一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。9 |3 f) W) M& |) z
% d P8 j B. h8 z/ awww2.tvboxnow.com二是忌單吃。
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4 K# r |" T2 v& c吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。tvb now,tvbnow,bttvb: e6 J* ~8 k' J; T$ r
7 c/ W6 c! H& W1 K$ L( X& @" M2、地瓜最好搭配著吃
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! q+ P$ S8 w" [1 z3 [& t7 s8 Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。
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不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
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中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。: a7 `' K: K% }- b: A
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3、最好午餐吃
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地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。 公仔箱論壇) d3 W% [2 u/ p9 e' C1 L
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這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
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這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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3 I" a4 y# C* L2 E+ V3 d% |4 z公仔箱論壇4、地瓜不可一次吃太多
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4 c h, h/ x( R( g2 l地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。公仔箱論壇( z: {6 a( x% S, E. c
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另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。tvb now,tvbnow,bttvb/ o( K& w" y% t4 ^5 V; U
9 l8 H4 w" S5 o公仔箱論壇5、地瓜不能和甜食一起吃
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- |; Q/ \/ {% K& O4 m; d$ ~( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。www2.tvboxnow.com. o5 C% Z' [1 G; x
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6、地瓜和柿子不宜同時吃
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如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' H" y, h6 r; ~
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如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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- w! j1 o8 k( I2 K公仔箱論壇7、放久些的更甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f7 q+ o4 ^' F0 d
, `: |5 I6 N' ^8 r- \7 z% \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ s+ p. J: N q# I) {2 F8 {
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因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。
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8、烤地瓜不要帶皮吃
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& Q; B. [2 Z f+ r8 M. Y# o公仔箱論壇熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- j* Z$ l" d' D
/ ~ Q' c+ x& m2 K; _+ D同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
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9、空腹不宜食用地瓜" J( T( ?/ F- Z, A8 k5 ~* `
; Z' s o8 q3 e% n: [* U' ?5 I由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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