[青椒牛肉]
/ t/ k3 I1 k( s/ `公仔箱論壇材料:牛肉6兩 青椒1個 紅椒黃椒各1/2個 蔥2支( ?4 x8 r+ A1 i V
調味料(a)酒1大匙 醬油1大匙 糖1/2匙 太白粉1茶匙www2.tvboxnow.com( V: B; }; F7 ^0 U+ N# ?" m
(b)酒1大匙 鹽1/2茶匙 醬油1大匙 胡椒粉太白粉各少許
- t- R+ X* p* y7 `: N* Z5 O8 s1 L* }做法:1牛肉切絲半(a)料醃30分鍾.青椒黃椒紅椒切絲.蔥切段備用.
4 \7 d* T( h- o4 T+ q/ awww2.tvboxnow.com2.起鍋放少許油將牛肉炒散後盛起,放入蔥和所有甜椒炒熟再放入牛肉絲加(b)料拌勻即可.
5 a' u) u. h* m+ j9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 z0 k: m/ ]$ T, R- ?+ {
[糖醋排骨]
( g' F% F; X' X4 n3 m3 V材料:豬小排切塊約600g 青.紅.黃甜椒各1/2個 洋蔥1/4個 太白粉少許
9 N7 g9 y! ]/ A7 Z; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:番茄醬2湯匙 醬油1小匙 白醋1/2小匙 鹽.太白粉少許,調勻備用.
8 u m1 T9 C' E0 `2 W4 \% ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:1.排骨洗淨,用1/4小匙鹽1湯匙醬油醃15分鍾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 a* T2 v0 `% G' u
2.鍋中燒熱油,排骨沾上太白粉放入油中炸至金黃.起鍋.
' V2 _, r) z/ ^ h3.留少許油將洋蔥爆香,加入甜椒翻炒再倒入排骨及調味料即可.0 o3 a, [' a0 A6 t9 g
" B# E' k) `. N. V+ D; T$ R[椒鹽蔥油雞]0 O4 f) F0 i5 g: H: ~0 R8 u
材料:雞肉半隻 蔥2支 沙拉油2匙www2.tvboxnow.com. r3 @ @7 N* m9 w3 M+ m
調味料:花椒1匙 鹽2匙
2 b1 W h0 n( q" y B5 D, A作法:www2.tvboxnow.com) o( r5 l! \# W
1.雞肉洗淨擦乾,炒鍋開火放入花椒、鹽等炒至變黃色就盛出備用。公仔箱論壇; P" f& u" ?# q9 X) b
2.炒過後的椒鹽抹在雞肉上醃二到三小時後,將雞肉上的椒鹽沖洗掉,然後再將雞肉用蒸鍋蒸約二十分鍾取出放涼。公仔箱論壇1 n y3 ~% y. G, K* P* h0 {! ~: e
3.雞肉涼了之後剁成塊狀,再放置在盤中,蔥切成絲狀排放在雞肉上,待油鍋內的油起煙後,便可將其澆在肉上,這道椒鹽蔥油雞便完成了。+ c& U# q: n" @: |0 D# [4 z
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[宮保雞丁]
3 \/ y# }- |9 x- s6 r, M公仔箱論壇材料:去骨雞胸肉1副 花生米適量 蔥2根 薑1小塊tvb now,tvbnow,bttvb8 q# W7 r- }) [4 U7 [
調味料:醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒各適量3 G j/ r8 S" W" }( b/ x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% x$ z$ `- ?$ K" U! Q) Q, `
1.雞胸肉切成小塊用醬油 太白粉 酒醃拌,醬油 鹽 糖 醋 太白粉 酒等調味料拌勻備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ ~7 q$ Y: {1 U' N# r
2.鍋中入油倒入雞丁快炒,顏色便白即可盛起.用餘油爆香蔥 薑及辣椒.
! W" k& P( i0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞丁 花生米倒入,淋下調味料翻炒數下即可!' R; o% L) j/ ?- z9 v' j
# P* r' G8 C! w1 n7 B[綠香雞丁]
! h& f% C, U3 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:雞胸肉150g 沙拉油2大匙 小黃瓜1條 蒜蓉花生20g 辣椒適量tvb now,tvbnow,bttvb% e- B4 E" ~* o$ W0 @9 o; T4 h8 b
調味料:醬油1茶匙 香油1茶匙 太白粉1/2茶匙 蒜頭1顆 鹽1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 ]6 d" Z3 ?' u( C* M+ o
做法:
/ }& h0 M" o" h5 ]4 j6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切丁加醬油 香油醃5分鍾,小黃瓜切丁備用.tvb now,tvbnow,bttvb( z7 P& y: f4 M: c+ G3 b
2.油加熱後將辣椒 蒜頭爆香,雞丁入鍋快炒至便白色加小黃瓜及鹽略炒,熄火後加花生即可.
( S6 v8 z0 Z j1 O/ X- d. x1 ~4 o: ?www2.tvboxnow.com
3 A( E. F% E3 n0 |" |0 Zwww2.tvboxnow.com[三杯雞]www2.tvboxnow.com! {! R, W" E4 w! j0 I
材料:土雞一隻(約900g) 薑1條(切片) 蒜頭10顆 辣椒2隻 九層塔1把. j2 Q1 H9 a7 d0 b/ {
調味料:米酒3/4杯 醬油3/4杯 香油3/4杯 味精1/2茶匙 糖1/2茶匙 白胡椒粉適量
4 u) o" D1 V) Z, Awww2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; z) ]: ?, |$ i2 Q# e
1.蒜頭切片 辣椒切段 雞肉切塊 薑切片備用.
& W! y6 C- a1 x! M% Y u {. o* nwww2.tvboxnow.com2.薑片放在燉鍋底,再放進蒜頭 辣椒 雞肉最後加調未料調味,先用大火燉,待滾起換用小火燉40分鍾再放進九層塔.即可熄火!tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 L' F2 c; `3 H! z+ u
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[芒果雞柳]
# [, _) `8 ~9 r& m! L6 |材料:雞胸肉 青椒1個 芒果2個 芒果汁1杯 紅椒1個 調味料:鮮味露 番茄醬 鹽 糖tvb now,tvbnow,bttvb1 p: b+ t: M) |
做法:www2.tvboxnow.com6 a1 V5 `6 W! [0 L& v5 C* S, M
1.雞肉切片,用糖 鹽 鮮味露略醃,其他材料切絲./ H+ d3 ?3 T! _+ m4 o
2.雞肉煎至8分熟備用.
) n: S8 I- J, M* nwww2.tvboxnow.com3.起鍋,加青椒 紅椒爆香,再加入雞肉及調味料煮至湯汁收乾,最後加入芒果和芒果汁略炒即可.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A. s/ N" s7 ~3 o
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[咖哩燴飯]公仔箱論壇! l( x i I5 `5 R( n
材料:牛腩8兩 馬鈴薯1個 洋蔥50g 紅蘿蔔50gwww2.tvboxnow.com# ~- E* |5 @" W8 [4 U5 b) A
調味料)咖哩塊2塊
. C" ^" u5 y+ v( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)水1/2杯 太白粉少許
. [' M; X( a+ m) [. L: \做法:1.牛肉切塊,馬鈴薯.洋蔥.紅羅蔔去皮切小塊) N' q9 V- x- ?% U$ ]& o ~+ B
2.鍋中入2杯水,放入馬鈴薯.洋蔥.紅蘿蔔煮軟,加入(b)料煮開,再放入牛肉煮熟加(a)料勾芡,即可盛起淋在白飯上.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 x& I) m6 d6 C
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[黑胡椒牛腩飯]
# D z8 ~6 x! Q% Y' s+ n0 d, ?1 B材料:牛腩600g 薑2片 八角適量+ `7 o( M; V1 v
調味料a)醬油2大匙 酒鹽各1大匙公仔箱論壇) M: H1 v8 p' u q- p0 U0 u
(b)黑胡椒醬2大匙 水2大匙 太白粉1大匙公仔箱論壇- U8 P }3 ?% ^. B
做法:牛肉切小塊放入滾水中川燙,去除血水撈出沖洗.
# W- I3 Q4 ~2 G! r' d% j2.鍋中倒入半鍋水,放入牛肉 八角 薑片和(a)料一起燒開,改小火煮30分鍾待牛肉煮爛後加入(b)料勾欠,即可盛在白飯上~!www2.tvboxnow.com# y; Q7 H! V0 S* O
4 F# Z5 ?& {* |5 n4 X; p公仔箱論壇[咕咾肉]www2.tvboxnow.com% v8 I! k6 z0 r" H: W
材料:素肉丁60公克 罐頭鳳梨4片 番茄1/2個 小黃瓜1根公仔箱論壇; B0 j9 h2 U9 f8 k" {
調味料:糖1.5大匙 番茄醬3大匙 白醋1.5大匙 醬油2小匙 沙拉油適量 太白粉少許 香油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G* K3 }5 _5 y8 b9 y7 O# u' l. U
作法:& i- V. X( M7 r9 t4 N ~" _! S
1.番茄、小黃瓜洗淨,與鳳梨切丁狀。www2.tvboxnow.com B) q5 ^$ B/ H* Q5 m
2.素肉丁泡水1小時至軟化,取出擰乾水分。: w8 s8 R$ u4 _9 ~6 z6 h& U
3.素肉丁加入醬油拌勻,再撒少許乾太白粉,略拌。
% [) A) ^9 _% z/ [4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油鍋中燒熱沙拉油,素肉丁入鍋中,以中火油炸約2分鍾至呈微黃色,撈出瀝油。
7 s) R, @. Z) y; c& l/ @公仔箱論壇5.另備炒鍋,燒熱1大匙沙拉油,倒入番茄醬、糖炒香,加水1/4杯、白醋,拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. V% N" Q$ G l. Q$ @
6.接著加入素肉丁、番茄、鳳梨、小黃瓜,拌炒均勻即可。
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# g$ k% W( C2 t! L[熱狗西洋芹]5 Z( O" y% d m$ v" f, t
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V5 D& F }+ ~' I
(1)熱狗(或洋火腿)4~5根、西洋芹3~4根、紅蘿蔔2根
; r- X' u& w2 T# ^- Z5 E3 Gwww2.tvboxnow.com(2)薑2片 水半杯 味精 鹽少許www2.tvboxnow.com+ V- h) M# ~6 }8 ]" K$ T2 U! k
作法:5 h+ i }: L' b) O/ t6 K7 L7 @5 Z4 m
1.熱狗每根直切為4長條,再切成3段。西洋芹以削皮刀削去外皮與筋絲,整齊地切成與處理好的熱狗一般粗細長短,紅蘿蔔亦同。
' a3 }' U7 s6 ^! r3 U% E5 Z公仔箱論壇2.熱油鍋,(此3種菜色皆不吸油,油量可稍減,否則太油膩)薑片之後,將熱狗、西洋芹、紅蘿蔔齊入翻炒。加入冷水半杯,燜煮3~5分鍾即成!
7 p$ h/ ^& A4 V, A; S公仔箱論壇- t& ~4 A$ w; _8 Y" f9 }
[炒腰花]
7 d& l( |$ c4 \3 l% xwww2.tvboxnow.com材料:
, V: x. ?) F8 Dwww2.tvboxnow.com(1)豬腰2~3個 紅蘿蔔半條切片 雪豆10片 筍半個切片www2.tvboxnow.com* O" V6 D/ r) ~9 J, ~
(2)薑2片 蒜2粒 蔥1枝公仔箱論壇+ m- r& t% S( J9 `4 |
(3)醬油1大匙 糖醋酒各1大匙 太白粉1小匙 白胡椒粉半小匙 麻油半小匙
% G. V) y! t7 R( P公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 j( Q% {/ P
1.豬肝直剖成2半,剔除白筋(否則有異味),在外面割交叉細格後再分切成塊。然後入滾水中川燙撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 T' U) w# e6 R o5 t
2.雪豆亦略川燙後泡冷水,以保持青綠。
* v' P4 n* s/ v' B' X- V- H( owww2.tvboxnow.com3.熱油鍋,爆香薑蒜,先將腰花與雪豆等青紅白三色菜一起入內拌炒,再將(3)調味料全拌入,快炒數下即可起鍋。' m* c' q; w/ Z% F' h
% Q! W+ C# U5 s5 M$ s+ q1 h" z公仔箱論壇[京都排骨]公仔箱論壇) L7 j( p! @4 X9 P1 s
材料:豬小排骨1斤 鹽半茶匙 小蘇打粉 醬油1湯匙 糖1湯匙 麵粉1湯匙 酒1湯匙 太白粉1湯匙 胡椒粉少許 水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z; e8 U. R* h ~
調味料:黑松沙士 辣醬油 蕃茄醬 糖各1湯匙 水2湯匙
9 m% L8 ~3 W5 A! W7 S. nwww2.tvboxnow.com作法:公仔箱論壇- P' m% _% R9 H7 G1 n
1.小排骨切成半寸寬.二寸長薄塊.用鹽.小蘇打.醬油.麵粉.太白粉.糖.胡椒粉.酒.水拌醃2小時公仔箱論壇2 u/ e5 j6 M$ C1 C% s, Q
2.用熱油將小排骨炸酥.撈出.瀝乾油後.另用2湯匙油爆炒調味料.再將小排骨下鍋拌炒均勻
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2 V$ @, p- N2 D7 t1 [4 Y! P[回鍋肉]
8 Q5 k7 `0 U9 \% d6 {8 v$ Q! \5 `公仔箱論壇材料:夾心肉或後腿肉半斤 青椒2個 青蒜少許 油3湯匙 蔥 薑; [, \. y) E( g: f( W
調味料:豆瓣醬2湯匙 酒.糖.醬油各少許
% N+ t2 W3 b# \( Y; {; Utvb now,tvbnow,bttvb作法:tvb now,tvbnow,bttvb4 I! \; T6 _5 T/ C4 ], m/ y
1.把肉整塊放在鍋裡,加酒.蔥.薑先用水煮滾.取出.等待冷後.切成薄肉片
7 Z- ~) [5 n, n% K2 `/ \6 }www2.tvboxnow.com2.鍋中熱油3湯匙熱後先放肉片,炒數下把青蒜放下;再加青椒翻炒數下後將肉片和配料剷開在鍋中留一些空隙,把豆瓣醬倒下去在鍋中爆炒這時可以倒入一些水.加調味料將全部材料拌勾即可4 [) O* l4 n& G8 h, v
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[炒粉腸]
1 Z/ s. W" [- Z材料:粉腸1串 嫩薑絲3大匙 辣椒1支 酸菜適量
# y7 V# d. S! |& {調味料:白醋 鹽.味精各少許
. T$ z6 n# ~3 T+ v' b$ Stvb now,tvbnow,bttvb作法:
7 K) O) s1 z5 p& n9 W, r1.粉腸處理乾淨後,川燙至熟切寸段
6 s( B9 R3 T5 }( s$ D2 k3 |3 qwww2.tvboxnow.com2.起油鍋,用5大匙油瀑香薑絲.辣椒,加入酸菜粉腸調味料快炒約2~3分鍾即可起鍋.tvb now,tvbnow,bttvb& x, T5 R# W3 [" l1 F
料理指南:www2.tvboxnow.com. Y' l- q% B) |* @: ]! x+ A1 Z
此乃客家名菜.中途不要用力攪拌,以免腸泥流出3 L" u0 j% E' z" o9 g
" J8 m5 F6 B8 ?0 K: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[枝竹羊腩煲]
: e V% r9 x9 q @材料:羊腩12兩 炸枝竹2條 馬蹄10粒 冬菇8隻 薑3塊 蔥2條 蒜5粒 南乳1塊
[; D- E, r3 ~, B8 p2 a" @0 e調味份量:老抽1湯匙 糖1/2茶匙 生抽1/2茶匙 胡椒粉少許公仔箱論壇: @7 f$ Q2 R, c ~3 R& o
做法:6 }. t$ k8 S' y7 ?
1.羊腩出水後,洗淨斬件,炸枝竹分成段浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb/ s* y/ E' Y1 L( Y$ i, X
2.薑切片,馬蹄削皮拍扁;蔥切段,冬菇浸軟;蒜肉剁蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i/ \/ @& E8 N% R J, e
3.燒熱2湯匙油爆香蒜茸及南乳,加入羊腩炒透,贊酒,用碟盛起,隔水蒸至略腍。
, P4 m, J. t7 v; ?: J8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.少許油爆香薑片、蔥段,將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分,轉放入煲仔中,用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。
+ K' Q: M6 a: [
7 m7 T; ~8 I3 l& G" J3 p/ p) ytvb now,tvbnow,bttvb[當歸生薑燉羊肉片]6 c# M7 c1 _5 k7 O& [
材料:羊肉片半斤 當歸3片 薑絲半杯 米酒1杯 冰糖少許 鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 |5 ^. H+ q; B: p; c
做法:
$ ]0 B9 y0 L) `0 t$ e4 G) _www2.tvboxnow.com1.先將當歸加六杯水熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ T( T# h. x3 y7 }2 r
2.剩一半水時,加入薑片繼續熬煮10分鍾。
0 H) Q9 M; M6 c; g9 [" J" g; s3.放入羊肉片及其他配料,煮開即成。
6 |# Q/ I1 G f. g7 c& v! \
. r1 o: S, a- p. V, Q[麻辣羊肉爐]$ a- y. O! a- g$ i
材料:羊肉連皮帶骨1斤 蒜頭10顆 薑片少許 葸段少許 水16杯
% A+ u) ~2 j' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:辣油2大匙 冰糖1小匙 酒2杯 鹽少許
_" I& m2 w+ g. |羊肉爐中藥材:當歸3錢 八角2粒 熟地黃2錢 炙黃耆3錢 甘草1錢 草果2粒 枸杞5錢
3 `; x7 e4 g- D! H# R. S1 @& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇( y! {3 s# K. W/ w1 ? E
1.將羊肉連同薑片放入滾水中川燙,洗淨再煮30分鍾。8 \- N8 o$ I8 P6 x O( _# o- h
2.將中藥材與16杯水煎煮至餘10杯份量湯汁,藥渣取出備用。
5 `" ^+ t" J# B( b# [0 gwww2.tvboxnow.com3.把燉過的羊肉放入熬好的湯汁,加入其他材料及調味料,繼續煮約30分鍾,就是羊肉爐湯底。tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ t, m$ y% m' {
PS.隨個人口味,放大白菜或泠凍豆腐及其他表菜、冬粉等火鍋材料。
3 p% H: R% l4 J公仔箱論壇/ @5 L5 b! I0 c. \2 U3 P2 x; ^' t
[雜菜清雞湯焗羊腱]* T5 a: I! B4 i3 C3 D# r2 {3 z
材料:羊腱3隻 蒜2大個 雜菜適量(紅蘿蔔、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等)tvb now,tvbnow,bttvb( R" N0 @0 o3 Z4 ^
調味料:黑椒粒少許 清雞湯1罐 鹽適量 黑椒粉少許! D# O6 T( C) H' N+ ~4 R
做法:
' }; {/ I, \; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.用刀在羊腱上刺孔,把蒜頭塞進去,每隻羊腱塞2~3粒,再用鹽及黑椒粉把羊腱抹勻,醃1小時,備用。
+ u8 M4 _1 o: R) m7 {2.焗爐以220度預熱15分鍾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 y* J5 w. k1 Q4 H+ s. K( y: _
3.把雜菜、黑椒粒及餘下的蒜子放在焗盆底,倒入清雞湯。
2 J+ q% Y9 ~& b( \/ f5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把焗盆放入焗爐內,焗45分鍾,用竹籤刺下看看熟的情度如果,若可否進入,就熄爐火,否則再焗至肉軟身,完成後放在爐內等一下,就可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: B o7 \. m7 Y7 L1 q# A
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[蔥蒜羊肉]www2.tvboxnow.com5 L) E5 ?/ u% R" S
材料:羊肉半磅 蒜頭4顆 蔥3支 醬油2湯匙 酒2湯匙 熟油1湯匙 麻油少許 醋少許 鹽少許 味精少許 油4湯匙 玉米粉1茶匙www2.tvboxnow.com) s" O: P+ [: a u1 y, J
作法:
+ P3 ]) F0 G; u4 nwww2.tvboxnow.com1.羊肉洗淨,切成薄片,放碗中,加入熟油1湯匙及醬油、鹽、味精、酒醃拌,並加入玉米粉調勻備用公仔箱論壇, Z3 _8 F& l+ B0 A) A
2.蒜頭去皮切片,蔥切段,將醬油、麻油、醋調好www2.tvboxnow.com" ^- { [ X& O% f: K: Q
油鍋中燒熱油後,先爆蒜片,然後倒入醃好的羊肉片拌炒,大火快炒約半分鍾後,
- x- X9 n. w5 T* ^" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.見肉色已變,隨即放下蔥段及調好的醬油、麻油及醋,再翻炒數下,便可起鍋,此菜宜趁熱供食為佳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& e- E$ O$ ~( ~( S' y
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[香蕉炒雞肉片]
: a9 k1 s( g$ C3 y+ }材料:香蕉3根 雞肉片100克 蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 s5 H8 _/ y# e1 J- e
作法:
7 ^( m7 n3 `6 a, \2 a, K! k9 wwww2.tvboxnow.com1.香蕉含皮、雞肉洗淨切薄片。
! G' v! w2 f' L2.熱鍋加油爆香蒜頭,放入雞肉香蕉拌炒調味至熟。
' P: G6 x8 R7 ^1 g/ d- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" b; @# h# H' a! P+ p8 p
[茶香滷雞腿]www2.tvboxnow.com9 ~3 @' K4 J4 b; b
材料:雞腿10隻 水(能把雞腿蓋滿)
; ~) z/ q3 k$ Z% A; a4 X公仔箱論壇醃料:冰糖 糖2大匙 烏龍茶葉 醬油9大匙 蒜頭適量
" j. o5 X# ?4 ~% a% @# r+ M/ gwww2.tvboxnow.com附註 :水5小杯配上1大匙的冰糖以及2大匙的茶葉
$ h; C# f6 ~- G4 y: P4 x' y公仔箱論壇作法:6 @8 P- P4 z# P7 m- ]
1.雞腿洗淨,擦乾,雞腿用細針撮洞,用醃料醃約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb* S% g5 o" q6 r7 K2 t) V, @
2.取鍋子裝水,使水能蓋滿雞腿,把雞腿放入鍋中,開火煮到滾。
; e8 R& u, o3 Jwww2.tvboxnow.com3.水滾後醬茶葉,冰糖,鹽巴加入鍋中,開成小火滾約15分鍾。
' e7 r( q0 O% k( ^% L2 Atvb now,tvbnow,bttvb4.15分鍾後熄火,再燜約15分鍾。, \+ i$ O x: Y: r4 N$ m
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, N) T& p" C5 m
[電鍋香菇雞]+ |9 u* f% K O. C* I6 i
材料:帶骨的雞肉 香菇4~5朵 紅蘿蔔2條
0 z# `$ [0 {2 N+ x- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:# q" n2 X' H2 _8 f1 G( q' v
1.雞肉去皮去脂肪洗淨,放入內鍋,盛水蓋滿雞塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, q( n F$ D/ G' N; W0 F
2.香菇洗淨泡發,紅蘿蔔洗淨去皮切丁,放入內鍋中。
$ N, k4 z& N% ]4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.外鍋盛水3刻度。電鍋開關跳起10~15分鍾即可打開鍋蓋,大快朵頤了!
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$ A* N1 h% M* d2 a7 j' U$ H1 Rwww2.tvboxnow.com[清蒸獅子頭]
5 i8 e$ ^- f* V7 N5 S$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個 素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊* O' A, b0 Q- w
調味料a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
+ q$ E0 G/ M v& {6 I2 z& W: C. K: x k公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
0 n' @3 q/ I# j' s' d HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, w- D; p: s# y2 R4 u' \" t
1.青江菜洗淨,修去尾部葉子;薑切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb- w! W. ^$ S1 N0 l) M
2.洋地瓜削皮、切小丁;香菇、素火腿、芹菜切小丁;與豆腐一同放入調理盆,把豆腐搗碎。
0 e% B ?, \# l公仔箱論壇3.加入調味料1、麵粉,攪拌均勻。公仔箱論壇: Q5 s" e0 s- t X3 w
4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。www2.tvboxnow.com) u$ P- d) W/ v; G9 _7 z
5.平底鍋燒熱沙拉油,將素獅子頭煎至兩面金黃。公仔箱論壇5 B, Y- B/ R5 X7 J
6.素獅子頭排入蒸盤,入蒸籠蒸約20分鍾,取出,濾出湯汁備用。
# y2 }) Z5 i8 K z3 q4 owww2.tvboxnow.com7.取一深盤,將素獅子頭排入,中間放上青江菜與薑絲,將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後,注入盤中,置入水已滾沸的蒸籠,蒸約15分鍾。
9 u6 |" O3 Y# t* X W0 Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, O, L6 T3 U" v6 H) v& d
[佛跳牆]
9 L! ]# B; R4 w5 W0 x7 G材料:芋頭600公克 海蹄筋8條 猴頭菇2個 竹笙6支 花菇8朵 素肉丁15公克 素魚翅30公克 素羊肉100公克 素良1個 栗子20粒 蜜棗4粒 枸杞1小撮 薑末適量
0 X$ f* Y( d! p0 f& \調味料:鹽2小匙 香菇精1小匙 糖2小匙 醬油1大匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 香油少許www2.tvboxnow.com2 T. W: `, H% Q7 o* x9 Y. w
作法:www2.tvboxnow.com2 }" }' M: z* B; L8 h5 ^
1.栗子、花菇、猴頭菇、素肉丁、海蹄筋、素魚翅、竹笙、枸杞泡水至軟,其中栗子需泡2小時,花菇、猴頭菇、素肉丁1小時,其餘為20分鍾。
& }6 `( c0 V. B2.泡軟的材料洗淨,瀝乾;素肉丁擠去水分;花菇、猴頭菇切中塊;竹笙切段;素良切塊。
$ f0 m: g% u, J& x$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾一鍋水,放入竹笙、猴頭菇、海蹄筋,水再滾沸時即撈出。公仔箱論壇* e# n7 G" A# U; e; }% R$ c
4.芋頭用刀削去外皮,切成中塊。油鍋中燒熱沙拉油,油炸芋頭至金黃色,撈出瀝油。
* b/ t1 t% }1 I0 i. n4 U- g* o5.原鍋內油倒出,以少許香油炒香薑末,加入醬油,煮滾後加5杯水,並加鹽、香菇精、糖、醬油、胡椒粉調味。
& r: k$ s1 F9 _0 h- @( N2 X6.備調理鍋或陶瓷甕,加入所有材料及作法6的湯汁,覆蓋上保鮮膜,入蒸籠蒸1.5小時即可
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' ` o" j4 ?; m: s# g$ ^2 ltvb now,tvbnow,bttvb[黃金肉捲]
& W& @+ f. H5 R+ l: k0 C! \公仔箱論壇材料:里肌肉片360公克 乾香菇10公克 蘆筍100公克 紅蘿蔔60公克 黃椒60公克 柳橙1顆
% G- F( x% c8 m% P1 y0 O- `$ }醃料:白砂糖1/2匙 白醋1小匙 酒1/2小匙 醬油2大匙www2.tvboxnow.com, H/ t- x+ T# M6 C/ ]3 D4 m
作法:7 U: D$ l$ }$ s6 P
1.里肌肉洗淨,去掉肥肉切成片;加以拍打之後加入醃料醃約15分鍾。
& n; U- c) M5 w( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡水後切片備用。紅蘿蔔、黃椒切成條狀,小蘆筍洗淨切段。
7 d$ k8 ?! l( b8 i( a2 b# k3 Q- ]* b3.將做法2、3之材料等分放在肉片上,並捲成圓桶狀,放置網狀烤架上烤熟。(或用烤箱180℃ 15-20分鍾即可)
0 M" e( e2 t5 u3 v4 _) W3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.吃之前將柳橙汁滴在肉捲上別有一番風味。
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6 h, p+ u+ r7 Gtvb now,tvbnow,bttvb[高昇排骨]
B; b+ R. o; [* Q) n. b# ^# htvb now,tvbnow,bttvb材料:小排骨600公克 生菜葉數片 白芝麻少許www2.tvboxnow.com) b1 p6 f0 k- A5 P6 j# B
調味料:米酒1大匙 糖2大匙 烏醋3大匙 醬油4大匙 水5大匙
7 \' |. k' o) ^www2.tvboxnow.com作法:
2 G* r1 r0 Z9 W3 L/ _$ ] N( w公仔箱論壇1.鍋內放入小排骨,再加上調味料煮開後,改小火燜煮約25分鍾,至汁液呈黏稠狀(中間需翻動1次,以免沾鍋而燒焦)。
+ s) W9 d" M( C% O0 m0 A2.將排骨盛出,放入以生菜圍邊的盤內,撒些芝麻更加可口.
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3 H8 ]! }+ k: l, W1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[洋芋肉絲]6 O; h1 B$ V" m/ r
材料:馬鈴薯1個 里肌肉1/2磅 蔥1枝www2.tvboxnow.com. _8 Q; _( U9 ~) ~
調味料:鹽1/3茶匙 麻油少許 胡椒1/3茶匙 醬油1茶匙 味精少許。www2.tvboxnow.com# q7 S1 W5 Q0 n
作法:www2.tvboxnow.com. m* ^$ a a( S( Q8 T" @; I8 U& M
1.將里肌肉切絲,加入調味料醃半小時;馬鈴薯切絲,蔥切成蔥花備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) v: M6 E% y8 B
2.鍋熱後放入油,待油熱後加入肉絲,炒至肉絲變色,盛起待用.0 D9 l# O/ t3 d8 s: @
3.大火加入少許油,熱後放入馬鈴薯,炒1分鍾後加清水1/3杯,轉至中火,加蓋悶煮10~15分鍾.
8 C7 A/ m) P9 C X5 jwww2.tvboxnow.com4.加入肉絲及少許鹽調味,拌炒至滾.加入蔥花即成.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" ~" g0 `( p, X4 Q
Z& M1 }' M# O" x6 W4 z[五彩玉米甜肉]
4 g' D. U8 E k! [5 k' ]5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:絞肉(牛、豬、雞)1磅、甜玉米粒罐頭(12oz)1罐、冷凍豌豆及葫蘿蔔少許www2.tvboxnow.com# b+ L( i: ^8 @! h6 F. |" \( E+ A, T
調味料:鹽1/8茶匙 醬油1湯匙9 X# [2 X+ P; i0 X* j: a
作法:www2.tvboxnow.com5 B3 ]/ X _6 z2 h# J4 M
1.將油倒入熱鍋,油熱後加入絞肉及鹽、醬油,炒至變色;加入玉米拌炒數下." Z" A* w% a! c1 Q
2.將冷凍蔬菜一起加入鍋中,炒至水滾即成. |