材料, c8 c, V& D) ]1 I# c$ J2 D
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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做法公仔箱論壇9 ^: Q% A' X7 D
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。7 c( i8 F8 U, w8 g
- u7 z1 g4 E% x. @+ f* qtvb now,tvbnow,bttvb2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。www2.tvboxnow.com9 d( m; q# {* v; b. ^# d
& V8 E4 D x2 {3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% x8 z: |3 D
8 Q1 h) [- A% {# o5 |4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( C- s9 u+ }9 E
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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