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[健康資訊] 考试期间的饮食

考生的一日三餐是不可忽视的重要方面。考试期间的饮食要符合营养、全面、适量与均衡的原则。以下几个方面是家长和考生都容易忽视的:0 C2 Y4 Q6 w: C* u  `
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  主食摄入量要充足公仔箱論壇! @1 ~6 u# N, ]
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  传统观念认为,主食少吃一点不要紧,多吃点菜就可以了。主食摄入量偏低,大脑的能量供应就会不足,学习效率就会降低。所以男生每天应该保证350克到500克左右的主食,女生要保证300克到400克的主食。家长给考生安排的时候应该注意要多样化,不应该只吃大米和白面,还应该注意掺杂一些粗杂粮,因为粗杂粮里面含有非常丰富的维生素、无机盐和微量元素。
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  重视早餐的搭配: V, d/ ?1 N# f5 p
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  早餐不能光吃馒头、面包、稀饭,也不能只吃牛奶、鸡蛋、豆浆,要二者结合,注重合理搭配,这样才能使大脑有足够的营养供应。还可以在早餐时喝一小杯鲜榨果汁,补充维生素。tvb now,tvbnow,bttvb' {" k  w$ o; [3 K% h
  
- i4 u" ], F( b$ m. U; u$ Vtvb now,tvbnow,bttvb  蛋白质的补充不宜过量
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  考试期间,要注意蛋白质的摄入不能过量,过量的蛋白质不易被机体消化吸收,还会加重机体的负担,使血液偏酸性。家长可以选择鱼、虾、豆制品等蛋白含量高、脂肪低,易消化吸收的食物。烹调方法宜清淡,少用油煎炸的食物。肉类烹调可用煮、焖、烩、炖以及清蒸等方法。如果考生感觉口味不足,可吃少量的盐花生、开心果、核桃仁,以调节食欲,补充必需脂肪酸的摄入。0 z; S+ U# G5 J% o% \
  
9 @" J0 w2 ^* L! @9 e. n. rtvb now,tvbnow,bttvb  每天摄入充足的蔬果公仔箱論壇6 q, G7 j. K. c' a5 x2 Z
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  考生每天应该吃到400~500克的蔬菜和水果。主要选择新鲜的、时令的绿叶蔬菜,因为蔬菜中含有各种各样的维生素、无机盐、微量元素和膳食纤维。
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2 z3 \* ?0 b" N  必要时补充强化营养! \$ h% I( `' D6 \, e' j
  
, ^# l( p& ]7 F5 ltvb now,tvbnow,bttvb  对于一些食欲差、进食量少以及有挑食、偏食习惯的考生,考前纠正不良饮食习惯已经为时过晚。可以在日常饮食的基础上,每日补充一些营养全面、均衡的肠内营养制品。
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