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紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒2 V* I, M/ N) k9 B! |
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+ C. V5 f9 O! }7 N5 @公仔箱論壇做法1 ?6 ~. x9 ~4 E# C) i9 _: A* i
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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$ H1 Y3 I# f' H公仔箱論壇3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。公仔箱論壇0 Z0 L. U* E# G/ |7 |
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。公仔箱論壇; z/ Z9 F4 @; }4 m
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貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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