原盅豆芽排骨湯
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. A F9 q' ?' q/ `& V$ |& `www2.tvboxnow.com烹飪過程圖一  tvb now,tvbnow,bttvb- N6 d4 R- ~; Y0 n. V
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烹飪過程圖二  公仔箱論壇/ F) K+ [6 | `2 O& r6 O
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 H) f$ u; _! _* a% x
小排骨 ... 1200公克
$ o- O$ Q4 k1 l. \黃豆芽 ... 300公克
& k$ _1 y; R! z3 r4 s1 c' {www2.tvboxnow.com薑 ... 5片
; A) H. p$ x, L5 e: N$ \1 wwww2.tvboxnow.com高湯 ... 6飯碗
: Z, n M: n! S! C' {! j3 u) otvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇: w5 w1 A" U. U+ \* |
味精 ... 1小匙
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$ E2 N! k0 Q# |' \+ \- X4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
; `2 i; Z! j: p7 Z3 p/ d8 \1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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4 g/ M5 [2 {$ T$ f公仔箱論壇2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。公仔箱論壇) n: {" V( @. \9 `+ d+ ]
2 k$ J1 N( j7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ G; i! I4 B8 g. N
【其他】：
6 K% Z$ e* H/ X! }% X1 M7 ctvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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