[中式食譜] 芋頭燒排骨

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【材　 料】
0 F0 E6 X; r  R4 k6 C公仔箱論壇
, u5 z# L+ o  Y5 j! y五花腩排 250公克
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* L1 b( U* ?' h去皮芋頭 1/2顆
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& T8 |: Q) P( a4 w5 w# Z公仔箱論壇蔥段 1根; W$ v8 ~9 [: A2 j! O

$ l- a3 L, c% X1 Y太白粉 1茶匙www2.tvboxnow.com' v- o( R1 I: U5 T

! v2 e2 B( _; Z, E2 @/ @8 ?公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  C7 t; t2 o3 S8 Y0 p

6 G* J4 R* q" ^" K$ \A.水300㏄
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8 @' L! ]( _- E$ ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1大匙
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' E3 |( G' U9 mwww2.tvboxnow.comB.鮮奶 3大匙6 D  e/ [8 I, o! P) f6 i5 h" u- @

/ j% h" ]) r: X0 Iwww2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com. ]* j+ z0 T( M4 `

4 I$ Y! p- y, O5 l: ywww2.tvboxnow.com雞粉 1/4茶匙
) U% G6 D# I; y. e% ?& u4 ^1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c7 _$ K6 m) z4 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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# W9 ^# z; ^1 i8 K- Y% \! ztvb now,tvbnow,bttvb3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。+ `- {5 k" V# K3 V8 {& R4 b2 e
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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