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+ W, N" L# C# u( r炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
% @4 W2 I; A) |! x; btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8 隻
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鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 B# |6 r+ W- ^3 ?) ~
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生粉1 湯匙
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% \# w$ o9 x5 a. v$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：www2.tvboxnow.com k k# S# n$ k. l$ ]
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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