[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
  E$ p' W) N3 L! [, ]1 B% a公仔箱論壇12  兩片糖www2.tvboxnow.com4 F$ f! r; ~) Y. K5 u' E
7/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. Z( S# P% ^
1  斤糯米粉. x9 K2 m& G0 u, L
2  兩粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb; T. E8 c' p, C/ @- p7 [
紅棗及杏仁適量www2.tvboxnow.com' `4 ~7 d. R7 p" D8 ^

: p* n8 y' `% ]2 ]6 `9 }tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
& h+ h! {( |' i8 b3 A(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
; X, _& i# |+ K6 ?6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．www2.tvboxnow.com& b8 ^0 h$ h8 z
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb  f( [" ^( U0 {& |& F
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備  註 :  
/ ?6 e/ |! F4 m8 ~) q( ?" K) U(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* _" d! k# g# a2 s. c% y' o
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
3 j2 _. \2 e' L: ^6 [www2.tvboxnow.com我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈.." v# D: L2 M$ Z( N$ k
thank you for sharing