紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 tvb now,tvbnow,bttvb& E/ t3 K9 ?- {) h# a- K* B
% ~2 D' m0 N: B: [; F其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
# Q) v) D8 b F/ c0 R. twww2.tvboxnow.com
) H( R5 z1 I( o2 a1 c Z4 Z紫粵軒
1 f% s, ^6 |2 F9 Z; Z, W7 `/ W( _& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
! p% Y# y0 p$ X1 E5 e
$ V+ _, f" g2 Z% u清蒸大閘蟹 $248/隻
5 n9 e4 g! n# f( p% Y8 Q' L五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
0 g4 g+ z0 F- P$ etvb now,tvbnow,bttvb
- o @) u# q2 x) s& c9 z4 M& J鹽焗大閘蟹 $248/隻www2.tvboxnow.com3 ]% O7 p3 J" u- Q
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
# j8 I I9 N. X- U9 A9 b: x4 Owww2.tvboxnow.com* K# y( z! l- p+ I
米網顯乾坤 $380
3 g! P; Y# ?! R9 {' u) `tvb now,tvbnow,bttvb鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。www2.tvboxnow.com5 S, ?% h9 H3 `7 `6 y& a! d H* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 _ k& }) T
蟹粉水晶杯 $238
1 X8 r& d/ k e( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 ^7 R8 i' s. M! C6 p8 C
|
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 