[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
5 n7 o9 P8 ?! s" r2 y基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
6 m+ B: j( Y3 Awww2.tvboxnow.com【制作过程】 3 L" `7 n3 ]( h4 m% q
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
% h2 Y. M7 w) X6 n公仔箱論壇将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
& Q6 e. d. _  S4 F将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 ! `- Q* ~. w: o
【用法】每日2次，佐餐食