[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
- h) ~. z# D' W5 t" _. A公仔箱論壇大蝦 4隻、蒜茸 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b- X1 k" n3 E8 K& P& a2 L. ?
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調味料
' B- ~+ ~) W( y0 }7 Y6 a& K胡椒粉/鹽/糖各少許
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1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。公仔箱論壇0 s: X2 Y! [! y5 p- f6 H8 C( ~/ E
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。' _4 {, o# b; i3 v! u9 }

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* y2 m6 O, W3 n) ?! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 O% G, o! w7 @1 p煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。