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材料0 w0 C8 K- F; {* P4 h/ C& O/ c
塔皮：公仔箱論壇: @/ V' q" q6 Z5 Q- H
蛋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 E2 R! a5 B$ a6 `5 S4 x
糖粉.....55公克
$ K/ i+ b( S0 d Itvb now,tvbnow,bttvb奶油.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb" y8 n# U& {1 y: e2 R
低筋麵粉.....230公克# C* G7 K$ X% H1 z
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蜂蜜核桃：! q* _6 F% G* B+ u3 t% d) J
奶油.....50公克
; w$ M( H. g5 N6 J1 d蜂蜜.....95公克
# H# R( M" \4 c2 }: _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100公克
1 z3 r _1 ^4 X xtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎.....250公克4 c* f4 J8 Y1 {" ~5 B& {
動物性鮮奶油.....35公克
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! u) {; ]7 M/ i1 s' R7 k7 U: jtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 i- ~& F; l0 {3 {. j+ q
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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. _3 a, Z* v6 s6 c- Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
`9 o& I5 y7 t% Y, B# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F( N4 M# b2 t6 Xwww2.tvboxnow.com4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。www2.tvboxnow.com* [ d, s- e& E3 F6 i8 P* @' I6 M, k1 T
4 V7 ]& ]! M6 o/ Y- Y( A% R ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-10 05:01 AM
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