材料公仔箱論壇* }! a4 R% x- g" K7 H# n8 w& P
去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 p7 J+ h ]: R
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。公仔箱論壇3 m# J! r' C; p* t
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2.馬蹄切半，拍碎備用。, X5 Z( G1 j% W. n
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3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。
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4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。公仔箱論壇9 W3 ~; y$ o( S8 V
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馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。 公仔箱論壇; ]/ t! _3 l/ u& ~. h0 G
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發表於 2012-1-16 07:08 PM
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