[甜品] 南瓜西米露

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' R" y6 R. N3 y" k# |- K! Kwww2.tvboxnow.com材料  ?/ j" l( S- H
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
' |# q* G# ]; Q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法www2.tvboxnow.com3 Z* ?7 y) O3 d7 K1 b7 q' p
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2 y# t) Q1 `2 l$ ^5 z& Ewww2.tvboxnow.com2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。: v" I' c. t( O: [) s

2 v2 j  o, I( K7 f: ?  P. ^www2.tvboxnow.com3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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$ c- g8 \4 F4 [) i4 U  i: I4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ R. q2 h* A7 o) h* C
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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' z3 @3 C9 j3 G' E0 ~www2.tvboxnow.com南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露公仔箱論壇# Z) e3 Z5 R  n3 }

) T( v+ d" E8 h  f8 o0 otvb now,tvbnow,bttvb【材料】
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南瓜 300克
! I: N' a/ y- h3 o' X; ptvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克
7 v. }  M3 z" P( {& O9 y5 E0 Q3 ytvb now,tvbnow,bttvb粟米 適量
; J3 _  s' ^6 P9 _/ E# |公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
2 |/ T& S. _1 |) xtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)# q8 G+ n/ x, a: A' J
冰糖 80 -100克www2.tvboxnow.com( K6 n( a+ _1 ~% i9 w  J% }  v+ {
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【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
3 |0 [) R1 }5 N; V* c( o2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
1 ]9 s# x# w: `& o0 z3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
0 |5 x4 F' U: Ewww2.tvboxnow.com4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
( i3 w  M. v  V% g5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ _+ g6 Y/ |3 J& O* s
6. 拿出一半南瓜粒備用。www2.tvboxnow.com; h, m( C) c' J, J+ e4 k& Y
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
. F: _! D- w$ y; \# g/ q7 L8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
* S- b3 |6 q  J' ^% K. c/ ?6 S9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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