8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
4 v( F l" C" m# t5 w k3 U2 Fwww2.tvboxnow.com桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 _( S8 E# D* u
9 K; [. N7 G2 T$ b$ Y5 F# ltvb now,tvbnow,bttvb香桃凍湯公仔箱論壇- ?, e: U w! N1 E p
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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西班牙火腿香桃www2.tvboxnow.com9 x) x( p' T( _3 ^/ A
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
- \# j! ^1 |7 o2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 o# V+ I: |
有濃郁桃香，容易入口。' C4 U. H3 T8 O* c4 F
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田舍家& V! e; H ^9 o$ |% w/ l7 n
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣公仔箱論壇4 A P2 D# ^, O# e4 S4 e
0 p1 ~$ c" ]- w) | T■餐廳位於101樓，景觀一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C: x$ H2 ]; w) `, n
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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