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. b% y$ O2 S5 W* E7 V* y公仔箱論壇 材料www2.tvboxnow.com4 z3 f' \. d, R3 C$ N
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
) Z. w& I7 R0 ~8 k+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙www2.tvboxnow.com6 F; Q9 F4 j3 C. M
9 R; z; w9 ^/ D# x做法# Q1 j2 ~1 c1 N7 Q* D4 b. P% _# d! v
1.蘋果去皮去心切粒。 D& I ^! r4 X" {
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。www2.tvboxnow.com( i2 N9 e; j. T% t. e8 I. {
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3.將忌廉打起至企身。
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3 z6 ]3 L) ~; f `4 d" {. U公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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! \& ]1 P( M: n7 v- X) cwww2.tvboxnow.com5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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