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: [( I5 r3 Y1 R }公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 M0 E3 @( I# l. O; w/ S8 i
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克' P# R% n3 \8 |) n' c
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汁料
) {" G' q$ U' a日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 a K1 E# `! c
+ w+ V, O8 Y2 f: U! ^, S Q8 \+ vwww2.tvboxnow.com; b/ _" U. r) G: y+ l8 ~* C4 e0 d6 m
做法www2.tvboxnow.com& `2 C4 a: ^ c q) f
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。. B+ x% D& }9 H8 ?
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。www2.tvboxnow.com0 n' a1 K" h' P& a+ J* @( B2 z3 k) A
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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" b1 V: `2 U" v' K* b! o! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。tvb now,tvbnow,bttvb0 F- \. s: _/ u( P, g- ]' Z# ^
- m3 v Z4 f% b' f: o公仔箱論壇5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; y& r* s S: p3 a
: E D3 u3 |4 ]! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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