材料公仔箱論壇8 ]1 o% s8 @2 `) V5 L, L6 n. n0 J
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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玫瑰忌廉
9 B0 g/ x% k; X+ Lwww2.tvboxnow.com乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 u$ q& x/ n& R
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$ M; L8 q$ T% ^( Q: H: N! Rwww2.tvboxnow.com做法1公仔箱論壇( S- ~* A2 |9 {; j
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。# S) d# k9 u' m0 w z( L+ H
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2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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, [ L5 x4 z+ [0 b3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 E1 _4 R$ L% V! M
* t6 _6 Z' o5 o% l! x4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 k- t7 T. W3 p" c
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5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. N1 z1 [7 }; u6 U$ t
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貼士
2 `9 f0 [; {5 F公仔箱論壇如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。公仔箱論壇* h7 m6 y# ]2 L% k6 X- W
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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