[中式食譜] 叉烧金钱鸡

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。 www2.tvboxnow.com0 r& o% }6 _; C( U7 v4 \
【原 料】 公仔箱論壇5 L0 ?0 }; q9 y' I7 K4 P
　料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克
3 M9 ^5 {! z$ H/ ]$ btvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 www2.tvboxnow.com6 }- @. V' l& B7 }
　(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。