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[西式食譜] 香煎帶子伴乾葱西洋梨茸

材料" t2 Q5 b! S  j* `6 K& K: K* x
日本帶子 1件、乾葱碎 5克、波士梨 1個、紅酒 20毫升、糖/黑胡椒碎/橄欖油各少許、煙肉 1片、牛油 1茶匙、蘆笋 1條(切片)
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做法
" t7 j" t2 v- Y: J8 ?- p- J- E8 Dwww2.tvboxnow.com1.將梨去皮切粒。8 K6 j% R, U" R; s
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2.燒熱鑊下少許橄欖油炒香乾葱碎,加入梨肉、糖,灒紅酒,燴 20分鐘至汁料收乾。
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3.將帶子捲上煙肉,撒上黑胡椒碎和淋上少許橄欖油,以大火煎封表面,再以焗爐 170℃焗 5分鐘上碟,淋上( 2)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 a2 @% G" P0 Q
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4.燒熱鑊下牛油,放入蘆笋炒香伴碟即成。
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