[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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8 r9 A1 Y' S: L公仔箱論壇仿土雞 1/2隻
9 M9 C; l0 ~5 r( k, o! p2 Q, w, f公仔箱論壇蔘鬚 15公克 www2.tvboxnow.com9 n* \- Q+ W4 S& ^2 P. Z: N0 @: i* p8 w
紅棗 5顆 , U; s  y2 d2 G
薑片 20公克
7 `9 Q1 y( B# o/ a+ a+ o8 B公仔箱論壇水 600㏄
. J" P5 [/ W6 o* K! t* R; l& {www2.tvboxnow.com【調 味 料】 7 Y9 p1 [1 S( B! ^  U- C
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米酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 |8 x# ?+ N) a; w! Z1 {. P1 y  e# T
鹽 1/2茶匙
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【做　 法】
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( {$ Z% d; Y2 X7 {4 e1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。8 l, s2 R; D& j3 J" n/ T. b

6 D1 ^9 W+ Y9 N% a' l  u5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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" J9 Y# K' G6 d3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。