材料www2.tvboxnow.com5 l9 b0 [9 U6 i- R# X+ L u
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯
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做法
, i4 [/ u2 m+ ^1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) ^: a/ q2 U. ]+ \( S9 j
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2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。公仔箱論壇2 B6 ]& q, m4 S8 u# R$ y% R
5 E' G7 ]1 C$ A8 p. g公仔箱論壇3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。; t$ a$ k; G" m0 j+ o6 ?
) y9 l. l" A* C( i4 r: y$ q3 ^公仔箱論壇4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。 |
發表於 2011-1-31 05:17 AM
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發表於 2011-1-31 10:09 AM
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