材料 ( h3 i2 p D" j m. r
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膏蟹 2 隻 www2.tvboxnow.com! W2 ` _$ l# {/ q) o2 u5 |' J. Y
米 50 克
A v* A0 d, u- _0 w" p粟米 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ T8 B! }2 _/ z- j( Y( h
清水 1000 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; |7 y' S; u1 r; p) u6 C) A
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調味料:
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鹽 適量
3 Z7 @$ j3 p |. V* g, ywww2.tvboxnow.com胡椒粉 少許 - V: O, K. S& M& a
醋 1 茶匙 $ A5 x9 A( R0 p. e, p# V2 z9 p' C( Y
0 E- f( Z* H: ?9 c公仔箱論壇製法: 公仔箱論壇' e( B7 y/ X! j' w, g5 Q% P
4 ~$ z( F4 q5 O0 ^- Y8 ]) k r1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 + |: t0 Z# _6 \
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
k: ^; C" w' c' e3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
2 X/ W* `* s9 e, ]7 `公仔箱論壇4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 公仔箱論壇/ Y. n; D7 X% D. \4 a
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 公仔箱論壇# c3 J* n; ?; \% x. i {8 @% s
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
) g3 W m8 Y5 atvb now,tvbnow,bttvb7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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