+ t# _4 t$ [! ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 X4 O+ b1 P4 M% a' ~0 Q3 \tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
2 q+ Y, }5 J6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: L, ?8 P2 A5 ^& g+ w
全蛋 1090公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I `6 H* K* u% B; {; j
- Z# v1 K5 G" C! Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 861公克
% K- n$ j7 V& i) ~. j* ^0 l
9 @& I, l! z3 b. I+ b0 i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 115公克
7 x6 @) W$ g: k6 o0 n& h! p; ^) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ `- i1 p6 _; p t1 a* V6 J
蜂蜜 115公克
. K8 C& v: A# v2 ?9 K4 o+ o D2 y0 dtvb now,tvbnow,bttvb7 n5 |2 U4 p' G/ F4 w
奶粉 46公克
/ z. ^' R' H2 q) k" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 I0 b: o* w* Y3 ]6 @
低筋麵粉 574公克tvb now,tvbnow,bttvb! q# N+ L r1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, e: m2 z( I9 C& y4 k6 k+ L
咖啡粉 50公克
) O! A( y6 B1 m8 b' f! n
2 x' v9 \+ C! ?4 f8 Z! _熱水 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 v( A4 w: ~) |3 t2 i
tvb now,tvbnow,bttvb" R8 G0 x5 ^& \" B( ?5 |7 I7 o1 O
卡嚕哇酒 30公克
- X& Q, e/ y6 k
9 _! `/ p- J- p【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ f% k' M4 I& ^& S9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ D g: m/ E# x3 `( d
1.在烤盤下放入7張白報紙，裁成烤盤大小，放入烤盤中舖平，再將鋪好白報紙的木框放入烤盤上備用。
, a. i5 |/ B2 Z, G& j/ U$ Awww2.tvboxnow.com6 p! q- ]6 B, c, N
2.將低筋麵粉、奶粉過篩2次以上備用。
4 [5 e6 a3 H8 L1 Z3 e公仔箱論壇
" q+ `) Q# I5 i/ _/ p: i, W! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡與水融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* N; i! C0 t1 L, R
2 R7 F% p. m$ j% b' ^* B
4.將材料中的蛋、細砂糖先拌勻後，再開火加溫至43℃左右，再加入蜂蜜、麥芽糖拌勻，倒入攪拌缸中。
_* P" v% g2 ~2 C6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ n" [5 A, M% R0 ^ H0 k
5.作法4先用高速將麵糊打至變白後，改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開，再將作法2倒入，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌約20秒至均勻即可。
' w5 P. ]- o1 R4 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb l" B! \+ z2 l7 U3 ~- g, ^/ m
6.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。; N( e5 T9 ^. Z& l |' l3 m( M* p
, ]( K" U2 b7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一些作法6麵糊與作法3拌勻，再與全部麵糊拌勻，即可倒入木框中，抹平表面，進爐烤焙，烤焙溫度上火180℃，下火160℃。
4 y2 m7 m7 |2 `7 S1 B' i: Dwww2.tvboxnow.com. G# u- T) e+ }' ` S
8.進爐之後90秒，取出用括板抹平麵糊，去除氣泡，再噴一點水（重複此步驟三次，每次間格90秒，取出抹平噴水一次）。
& F4 L" f6 k% i+ q
. E3 N; l, Z( w) N! Q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.繼續烤約20分鐘至表面上色，取出用刀子將麵糊四周割開，表面先蓋上一張烤焙紙、再加蓋一個烤盤，繼續烤至熟即可。出爐後用刀子將蛋糕與白報紙割分開，取出木框，將烤焙紙慢慢撕開，蛋糕移至出爐架上放涼，待涼後切成長條狀，表面刷上卡嚕哇酒增加風味即可。
" |; C T5 m2 s3 J
! I3 X( g: `' k" H/ C: swww2.tvboxnow.com【備 註】6 I! B8 J! }& q( ~' I- {! e! F
份量：標準木框量 |
發表於 2008-2-20 11:39 AM
| 
8 l) x: @, w/ i4 {) q# }