材料+ _1 T- U' u" D9 y
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
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- L0 G" j0 {3 M公仔箱論壇調味料% E* x2 C& m9 j% n% I( h
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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4 s8 j7 w7 V) s8 C0 Lwww2.tvboxnow.com醬汁
4 L) e; \9 e7 m- l# \3 i9 U9 Q6 k薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb: S" E6 G3 h1 V" i
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$ X, s" h& ?+ f1 ?, u做法/ ]3 z* C+ f1 a3 i
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。www2.tvboxnow.com# \7 E$ X6 w5 Z- P. T
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2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。, P- r5 T7 r( Z; Y+ F H
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。www2.tvboxnow.com4 ~0 m5 @' C. V8 V, c& @, j/ k3 @
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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