1.魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: E: L4 w' `( }6 {
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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# p; V3 b8 W; t, q+ x, ~: J1 a公仔箱論壇2香蕉
9 Z; u% ~4 C' C% |公仔箱論壇香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
& J) o9 V/ {& T# O+ s9 a! z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H. ~' X& P |7 f: u ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3葡萄柚www2.tvboxnow.com7 H5 b* q1 I7 f8 d0 E2 Z% F: G
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。公仔箱論壇9 z# |9 V; [% T- _ T. [
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4全麥麵包
. x3 p" N d4 ftvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。7 m; V+ L' D) u
9 I4 c- U. I& a) o9 O+ \/ ytvb now,tvbnow,bttvb5菠菜
8 p( H) p5 f1 I* _9 b+ q公仔箱論壇卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。公仔箱論壇+ o* H$ t* ^5 x2 L) M# Z4 T
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6櫻桃www2.tvboxnow.com9 u G4 b2 S# I0 c) h, s M
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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7大蒜tvb now,tvbnow,bttvb( D, @1 ~- z+ L8 H
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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7 e* I" h( w( r% M) W8南瓜www2.tvboxnow.com- }; B( S0 F" \9 n. q3 k( B
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。- t o' @7 o2 _7 t/ U
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9低脂牛奶
8 O/ g5 t A" J" ?8 E' M4 C [www2.tvboxnow.com看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。2 q* a' U/ V ?: O3 `' C
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10雞肉
, a$ y& ?0 h) g) R4 a) ?$ J* Q& i/ V公仔箱論壇英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
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憂鬱星期一的快樂菜單
. V/ G6 E% j% s/ D2 x& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B v G! c5 j7 b1 Q0 E3 t1 S8 q
這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看有沒有效。; c% V2 y* @( r; e8 G
; O8 E9 a, C2 `1 ^" ` MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐: M. T2 J2 S6 K0 E# f2 r0 A" `
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a..一杯水
5 I5 l6 |2 t% X! a, T5 P5 Zb..一碗綜合穀片、低脂牛奶tvb now,tvbnow,bttvb# s# K0 Z+ R1 j5 I
c..全麥吐司塗上果醬www2.tvboxnow.com e+ a5 w8 y3 e* z
d..葡萄柚
! i/ \4 b" P4 @9 E/ \# ?, D, Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( \! h3 t6 g# D1 L- u7 S$ r
午餐www2.tvboxnow.com- v0 Z, T3 ~, r0 T2 F
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a..全麥雞肉三明治
4 p6 I7 y% G1 L4 P, J1 E# @b..蘋果www2.tvboxnow.com! d$ l1 P; q, ?4 c* C
c..低脂牛奶% b, ?# C+ B% r! B% R7 B0 D1 D
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點心
( j3 F& O. W; c( z- D2 i公仔箱論壇公仔箱論壇: C- d( O5 c3 d g1 ^2 Q+ U
a..香蕉鬆餅（bananamuffin)- A: i. m' f6 ?: l8 |
# K% c6 {" y. t$ U晚餐
( J6 U' i1 o2 h- q0 U4 m+ b9 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 Y6 J: k" ?# Z
a..南瓜雜糧飯, n: v5 _( {7 m6 ]
b..燙菠菜tvb now,tvbnow,bttvb9 L- O- z. v) C$ P7 X6 A0 ]
c..烤秋刀魚tvb now,tvbnow,bttvb; ^. f$ G% W# Z1 f9 U
d..蒜味蜆仔湯
. \) }& y: }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e..櫻桃www2.tvboxnow.com, o: ~; _- R+ g! ~& v+ F" g
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好了，你擁有一份秘密的快樂菜單，但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。
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「食物當然不能幫你解決重大壓力，例如你即將離婚，或是一不小心把小孩關在車子裡，食物只是幫助你在一些時候，將會表現得更『正常』，而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲．渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現，就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白．蒐默就說：「均衡的飲食最能幫助你的心情，因為它們可以有足夠的活力，在非常時刻幫助你。」善用快樂食物，減少鬱卒食物，也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時，能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。
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你的回復是我發貼的動力，請多多支持.
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富貴之家 ~ 豪氣之族
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[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-21 08:46 PM
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