[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
( \' g- K; L/ k1 y4 @- N5 _8 a( z鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb) l9 s+ N' `# u6 D
清水......600毫升材料B：公仔箱論壇3 Y- H4 v6 W! K4 r
沙茶醬......2湯匙
, J2 n- E+ m' b9 s, y; }公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇  F0 A1 u) k3 y+ S3 H6 y" k
蒜頭......5粒（剁成茸）
7 H5 v, v% {6 F調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ {& M; q. \: N4 V6 h! f3 l' F
醬油......1湯匙
3 t9 s: ^+ h% z- B% t* u% y7 h! \! G% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
! X& h- r: v8 x& G& Rtvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙( S  L9 P$ Z4 \) ^5 }# \/ T
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E0 ~) |: N' A- U: p0 N
烹飪過程：
6 _/ ^7 V4 r$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
+ _. Y, }/ S: U$ M1 G7 Gtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
# W$ e# m8 p+ k; x. M! ~03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。