[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 U: \$ L% W" b0 p
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許
tvb now,tvbnow,bttvb- R) X9 @, t+ u* E; S
製法:www2.tvboxnow.com/ z- K& Y! q+ G% ?
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb' d: m7 }6 c' l+ I( z
www2.tvboxnow.com4 L$ P* b8 ~6 z, f+ U
竅門:
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。