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鬆餅粉 102公克
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& N& S1 } r: t+ }! U' ?$ m1 Cwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 68公克
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沙拉油 17公克
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牛奶 59公克
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蛋 169公克1 _# }0 g3 r/ _5 X: l- \
; L7 _( V! W8 M細砂糖 85公克
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小黃瓜 1條
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火腿 1/4條
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肉鬆 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ \3 j9 e, b& L' \* R0 N8 @
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美乃滋 50公克
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【做 法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。, r; a# u3 |- }- L& ]" F
) Q$ c* D1 s* z; D4 ~$ Bwww2.tvboxnow.com2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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$ Q$ T. Z8 b! y# o3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。+ S' c. `, Q0 h6 z! t2 D! [
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# {/ C& G: z; _8 B! u$ ]
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。www2.tvboxnow.com! H. J( {- q' r5 l7 n) h
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。www2.tvboxnow.com, o0 Z- }. Z+ x" t
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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