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7 U* i5 R$ E' Atvb now,tvbnow,bttvb早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。www2.tvboxnow.com; h, \8 c4 g! V- f& [5 N, H8 A
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用料：公仔箱論壇6 h0 d( C1 H' r3 H
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。4 Y! M8 n$ B: s2 X( v$ ^
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公仔箱論壇& |5 D5 m; j- S' b
做法：
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: R0 D8 E$ w$ X0 t3 I) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% v- D3 N2 U, P. ^; v+ g
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包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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 排骨氽煮片刻去血水 - a$ t2 h+ S* [0 G# m. M* \' r( p
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& \7 u# Y! q) ~( ~' A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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