材料
* z6 X2 P6 f) H公仔箱論壇豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料
' E* o" a. y/ H/ A( g( R/ o8 `公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇' Q/ G8 R" A6 y- M# O
6 u3 W$ `0 |) Z6 V9 l# P公仔箱論壇雞湯料
r7 ~) c1 e. Q3 H$ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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" A; K; h8 K4 h0 u調味料
& b9 c3 k b" o3 Z1 _大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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( V" i# G7 w5 p" e" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 ^+ H' a3 x' o& E. u$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉加醃料醃 15分鐘。: m) r$ g5 h- k" @" }5 a: N
4 `; S# O: x) m* e0 l7 C Q" U* J2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. N0 j$ k7 v( {
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 $ Q/ {/ U6 f$ @/ A+ w% m' k
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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