材料/ k5 @. {* j; {' H0 ], j5 o
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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$ U" O6 }) ?. y$ [( S公仔箱論壇做法
7 e, D4 K- p0 i. ^7 r1 w1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。www2.tvboxnow.com7 ~% R6 Z$ ^+ b# k) u
( a! a8 g7 o& b! U9 E A2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ k# |7 M+ P, M7 L
$ Y% I+ A# ?' t: z/ S8 twww2.tvboxnow.com3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W/ {4 F( K9 d$ X( p5 A! m
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。& q; I" N( l% h, n# x) C- n2 F
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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