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% C/ L* `+ S" U* t: ]豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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% P, G- B8 ?& n# f; V" b- b* P, Kwww2.tvboxnow.com做法
4 Y/ c: I9 ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。公仔箱論壇: F) z6 @- e5 d' C$ L, \
5 Q& d& \4 h5 G: M* }公仔箱論壇2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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8 R5 A; @( w9 h9 a7 J+ R3 L1 t, Ewww2.tvboxnow.com4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。/ u8 N* ]) N2 G, i& G" b
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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