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1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。3 S" ~. y0 G1 k! y- U
( S2 L6 r1 Q6 Z; R2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
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8 i$ Y5 R( z5 T3、洗净沙参、玉竹，备用。% _/ v" h% a; f2 C2 w
) m9 L2 H* v2 b* w& ^4、猪瘦肉斩小块，备用。公仔箱論壇3 F1 ~: \, i- S
/ A' h1 x7 t" D& e5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。
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發表於 2011-3-26 02:17 PM
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