動手做麻辣魚片[9P]8 n0 w- P: d0 V$ w5 M$ i% s
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動手做麻辣魚片[9P]
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E b @* D* y- [
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做法：
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+ p" }8 K) {! n2 Q, L公仔箱論壇 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。: p" b& l- L3 t' b5 B6 Z
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。tvb now,tvbnow,bttvb. _; _0 y/ ?8 O7 P0 M3 g" Q2 V l
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5 m1 ^+ }+ O" _7 X( xwww2.tvboxnow.com 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 公仔箱論壇; L' n9 [' }; h
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。www2.tvboxnow.com# K; Q% d1 q4 _& c- v
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 www2.tvboxnow.com# W r/ U0 [7 x" P
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 www2.tvboxnow.com6 W* ?$ C0 Z: o+ x u9 m
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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