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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& E$ \5 N8 M2 I& j/ d2 q* \
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龍珠 150公克
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5 L* j3 F% A- [, n% ?公仔箱論壇紅辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 W1 j+ I7 \& Q. h: ?" o
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地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 z+ u& v) w7 g( \
% a% T( z4 T1 [! E# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 H% \9 }4 I; N5 U$ I
吉士粉 適量
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【調 味 料】
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7 H7 q$ T; f/ u$ Q0 H/ r+ Uwww2.tvboxnow.com鹽 1小匙
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1 o# u/ g) @! E) ]' Y8 J0 S白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。0 t6 a9 ?/ B$ I4 ^: J# y G
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。公仔箱論壇+ w ?$ E8 B- A) d) @$ `0 _
( w) D7 i* Q' r' S6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
1 J3 m }# m v$ ltvb now,tvbnow,bttvb【備 註】2 B# v" Q" w B6 f! L9 f$ f# P# K
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( l1 c. Y( v- E) ^0 u+ h! d公仔箱論壇龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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