[中式食譜] 怪味鸡

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* {3 h) U+ d* [/ F4 b, [7 vtvb now,tvbnow,bttvb菜系：四川菜
) d7 A8 ]: N  A, x) p: ]* ewww2.tvboxnow.com    原料/调料：鸡腿(或鸡胸肉)、3只(约1斤)、葱花1小匙、芝麻酱(或花生酱 2大匙、糖 1大匙、醋 1大匙、酱油 3大匙、葱末 2大匙、姜末 1/2大匙、蒜末 1/2大匙、辣油 1大匙、花椒粒 1小匙。 www2.tvboxnow.com3 ?  s+ k# }/ I; x6 |! o

3 S( J4 V; h) B+ ^0 W公仔箱論壇    制作流程：
  j" ]" Z) D4 n, [; E5 ^" Y, ?公仔箱論壇    (1)先烧开1锅水，放入鸡(水应盖过鸡身)煮15分钟。用筷子戳鸡身，很容易戳入表示大致已熟。关火，盖紧锅盖焖5分钟再取出。待冷斩块备用，鸡汤可留下作其他汤菜。 ; a6 Z1 D  @1 N; q5 o
       (2)准备一个碗，倒入所有调味料，仔细调匀。调的时候可以用汤匙小心搅拌，以免颗粒结块。食用之前将调好的调味料淋在切好的鸡肉上，再均匀的撒上1小匙葱花即可。