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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ ? y/ H3 j: h0 q2 S
豆腐200gtvb now,tvbnow,bttvb Y: m! F* r7 _' t- k" B$ d
牛奶/豆漿250ml
; R0 x& |( B7 ]公仔箱論壇淡忌廉100 ml
C& x. J4 p! k: ?3 _' vwww2.tvboxnow.com糖40g5 c2 l `' f, |8 \
魚膠粉2tsptvb now,tvbnow,bttvb! s7 l9 E* G7 r0 @4 m; D
水6tsp
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# }/ [9 {% H$ Y8 k1 `做法:
1 x5 R5 r2 N* I# A! J. l6 f, Btvb now,tvbnow,bttvb1. 將豆腐用攪拌器打勻tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 I8 S5 T5 O. H6 n; s
2. 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖tvb now,tvbnow,bttvb! Z& R/ A$ ]) \3 X- {
3. 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙
, d6 ~; t1 z$ r- E5 G1 Kwww2.tvboxnow.com4. 在攪拌碗內放入豆腐漿, 先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內
* h$ d4 X9 V: Y8 t9 R/ s% N5. 將魚膠水加入豆腐漿, 將混合物用篩隔2次,布丁會更滑
9 Q) S" l7 c. [0 I2 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入雪櫃雪凍3小時. A# t5 j E9 W6 p: G' [/ N
7.取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成 |
發表於 2008-3-14 10:47 AM
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發表於 2008-3-16 07:32 PM
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