【材 料】
: w0 z6 S' L1 [6 {0 o% K/ T9 Itvb now,tvbnow,bttvb鴨腸 300公克
+ O3 a* i& \/ }公仔箱論壇鹹菜絲 40公克
7 b" r) U6 X7 ~" T& O6 A. q7 J芹菜 75公克
% d7 r: v" B- F# }' e, ^紅蘿蔔 75公克www2.tvboxnow.com5 ~5 j; D; q( V" I
辣椒 1根公仔箱論壇8 |/ k7 s$ h$ ^7 X/ P9 P6 U, u2 W
蔥 1根
7 m+ ?" g7 a: ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆. U; A0 W1 E# H* c, U# w# s' f. r
沙拉油 2大匙
0 b1 i. _# c' H3 B7 |6 I公仔箱論壇【調味料】
5 k3 L x; n& F7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
! f0 L0 `, V5 K! T6 ]雞精粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~2 @. K' `2 ?# ^
糖 1小匙
5 w* V ]8 J5 {! _* y胡椒粉 1小匙
) ]8 O3 M" |. }/ I7 wtvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許
) e5 i( h9 z# I6 k( v& p公仔箱論壇【做 法】0 N% R$ G$ e2 {; h
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
2 y6 q' S9 J A2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。6 j' |- v8 @9 a1 [( x5 {8 t8 ^
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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