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材料：www2.tvboxnow.com( n9 o i! |: x! ~8 E( q. n
美國牛里脊肉 800克
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% Z7 w/ B# u2 _4 p- `7 _# f公仔箱論壇蒜頭 1顆（壓蓉）
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* ?0 R% H3 f: i' s# ^2 _. _2 I+ Q; q a公仔箱論壇迷迭香 6枝（壓蓉）2 F, x9 {3 [0 R; A7 B& x( P
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薯仔 3個
$ ?* B X. f7 g% G; V) |& N: t公仔箱論壇: A- I4 b6 A, E9 _. a
無鹽牛油 30克( j6 r: I+ O; p5 m7 l7 e6 i" W! r- n
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特濃忌廉 30克www2.tvboxnow.com9 M9 A8 c K* ~, w4 G
+ T. }& Z) r3 s; @. O, owww2.tvboxnow.com芥末 2茶匙
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橄欖油 適量% g6 o5 ]/ O3 M8 s" Z- G1 \' @; n2 u7 {
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鹽 適量
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0 O& n, \. W" s% a% rwww2.tvboxnow.com胡椒 適量
6 m" q! L& `! S/ r' v+ K3 {0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. w W+ k# S' u! e
製法：www2.tvboxnow.com5 P3 ?1 N0 a) t- n
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。, P/ v6 i, o3 V; X' e
$ c" M8 ^: P: B& S# \2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* h2 a9 Y' B0 U' h
& n$ T3 s; K8 D6 \+ d6 b" Y. w3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。 l( t0 @9 c7 [: W% s' p+ b( ] j
3 s% u; i) @; o公仔箱論壇4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇( I* J8 R% z/ `) f' B
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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$ X% V3 k6 d+ J( s( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。tvb now,tvbnow,bttvb s' W8 x8 d4 t6 w
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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