[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
- ~3 @: K! J* w' K0 R5 ?豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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4 S: c7 u& K; k公仔箱論壇調味. b. G. A6 T; @% ]" C6 J
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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" W! a: T6 j; M3 I/ k( [8 Vwww2.tvboxnow.com做法
$ M$ s9 B3 u8 b9 K+ |& C( y* A/ F公仔箱論壇1.韭菜切段備用。
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8 \& _; e! ~' n' k9 q4 t2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。2 O% M3 Q5 l& P5 v3 n& X* I
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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